Matiz Flor de Garum - Salsa de Pescado Española Premium - 3.4 fl oz

Gran calidad

Mi único pesar es no comprarlo antes. El sabor es salado al principio, seguido de salado con un (buen) regusto pescado. Genial con platos de tomate, y cualquier cosa con arroz.

Esta fue la primera vez que intenté Garum. ¡Es increíble! ¡Absolutamente delicioso! Definitivamente compraré esto de nuevo.

Muy agradable salsa sabor umammi para añadir en la cocina. Para mí sabe a pestershire sin la picadura de vinagre y no como salado. Compré esto originalmente para una receta de Historia de Cata. Ahora estoy en mi tercera botella. ¡Esto está delicioso!

Lo pongo en tantas salsas, y a veces sólo lo como en pasta sin nada más. Es increíble y un poco va un largo camino.Mi compañero de cuarto odia el olor, pero le encantan los resultados. Mejor usado como salsa Worcestershire.

Tenga en cuenta que 100 ml. es menos de media taza. Así que estás pagando más de $30 por eso. Cuando compré esto, debí hacer mi tarea antes de hacer el pedido. Dicho esto, hice un poco de pasta con salsa de tomate con el garum y es bastante delicioso. Así que supongo que podrías justificar esta compra con el pensamiento "debería probar esto al menos una vez en mi vida". Sin embargo, es muy caro, porque usé casi un cuarto de la botella en un plato, por lo que no durará mucho tiempo en absoluto. Me recuerda más a la salsa de anchoa Nettuno Colatura (otra salsa muy cara) que a las salsas de pescado asiáticas, un sabor más suave y de hecho muy bueno.

Muy decepcionado, esperaba algo aceitoso. Es tan líquido como el vinagre. Me pregunto cómo un soldado romano podría mantener su ingesta de proteínas con un producto tan acuoso. La etiqueta indica 1% de proteína. Creo que olvidaron mencionar por cuánto se ha diluido con agua. El sabor en sí está bien, ligero olor a pescado pero no el rico sabor que habría esperado por $30. ¿Quizás una razón por la que la mayoría de nosotros cambiamos a Ketchup en los últimos 2000 años?:-)

Conozco el histórico Garum, aunque nunca lo he probado. No puedo hablar de la autenticidad de este, pero la etiqueta dice que hicieron una gran cantidad de investigación basada en las ruinas Pompeyas para hacerlo bien.Puedo decir que sabe muy bien. Yo describiría el sabor como una especie de salsa de soja. Si alguna vez has comido una buena pasta de anchoa, tiene el mismo sabor, pero con un sabor de pescado menos pronunciado, y una salinidad más fuerte. Similar a la salsa de soja, se puede utilizar casi como se utiliza la sal. Es bastante salado. Aunque la botella sugiere un tamaño de porción de 14g, aproximadamente la mitad que ya es suficiente para hacer una comida bastante salada. A diferencia de la sal, también imparte un delicioso umami característico al plato. Y por supuesto, un …