Shun Cuchillo de pelar Shiranami de 4

Si nunca antes has usado cuchillos japoneses, solo debes saber que son más ligeros, más delgados y súper fuertes. El equilibrio se siente genial en tu mano, y se corta sin casi ningún esfuerzo. El mango es de un azul oscuro profundo, y la hoja tiene ese patrón de olas magníficas, realmente destaca.En cuanto al rendimiento, estoy seriamente impresionado. Es lo suficientemente afilado para cortar carne semicongelada, cortar el pescado limpiamente sin romperlo, y deslizarse a través de verduras suaves como los tomates sin aplastarlos. Cada corte es limpio y preciso.En general, es un cuchillo impresionante, de alta calidad que funciona muy bien y se ve increíble en la cocina.

Normalmente no uso un cuchillo de emparejamiento tanto como probablemente debería, pero en realidad ha sido un cuchillo bastante divertido y versátil. Tiene un agarre cómodo y una ergonomía sólida. Aunque la hoja es pequeña, su afilada y alocada tiene un peso controlado agradable a ella. Todo se siente muy equilibrado así que no sentí fatiga después de horas de preparación. Es definitivamente super útil y maneja muchas tareas que normalmente creo que necesito mi santoku para en su lugar. Hay mucho valor en algo tan pequeño. Buen material, Shun. No es tan malo.

Me encantan los productos de rechazo así que estaba ansioso por dar esto una prueba y revisión. Ha pasado un tiempo desde que tenía un cuchillo de emparejamiento, así que probar una de esta calidad fue una gran oportunidad. Este cuchillo está bien equilibrado y se siente genial en mi mano, que es exactamente lo que esperas de evitar. Cortaba a través de mis limones y manzanas como mantequilla con un borde muy afilado. El tiempo dirá sobre la durabilidad, pero si es algo como los rehusos que ya tengo, será un cuchillo que dura toda la vida.

Shun hace cuchillos legítimamente buenos. La construcción de doble núcleo es sólida. No es sólo estética; el acodo es lo que le da al cuchillo su nitidez. Las manijas de yute micarta son duraderas y cómodas. Para un cuchillo de 4 pulgadas, esto es de calidad profesional en forma y acabado.La desventaja: es caro. Pagarás 210 dólares por un cuchillo de afilar. El patrón de Damasco y el mango de micarta se ven hermosos. El ajuste y el acabado es agradable. El cuchillo es afilado, muy afilado. Pero el precio es muy alto para algo que podría encontrarse en un producto de menor precio.Este es un gran cuchillo si usted está buscando un nuevo cuchillo para añadir a una colección o tener el dinero para gastar en la reputación de Shun de producir grandes cuchillos de larga duración que son afilados

Este cuchillo es una pieza de arte y el cuchillo de corte más afilado que he tenido.He sido un admirador de los cuchillos Shun durante años. Este es un cuchillo de corte de su nueva línea de primer nivel inspirado en la ola japonesa. Tiene una hoja un poco más larga y más grande que mis otros cuchillos de corte que la hace más versátil. Preveo alcanzarlo más que los otros. Se ocupará fácilmente de trabajos más pequeños para los que normalmente usaría un cuchillo más grande.Si usted es nuevo en los cuchillos japoneses, debe ser consciente de que son muy diferentes de los cuchillos europeos a los que la mayoría de la gente está acostumbrada. Las cuchillas son sustancialmente más ligeras y delgadas, pero increíblemente fuertes. Equilibrado para sentarse cómodamente en la mano y cortar con …

Este cuchillo de corte Shun Shiranami es el cuchillo más hermoso y afilado que he tenido!Se siente cómodo y bien equilibrado en mi mano y rebana a través de verduras como un sueño! En serio, este cuchillo es aterrador afilado! ¡Me he cortado finamente una cebolla cruda y este cuchillo pasó por esa cebolla tan fácilmente, como la mantequilla a temperatura ambiente!El diseño de la hoja parece como olas, ¡es muy atractivo!Las instrucciones incluidas te dicen cómo cortar, qué cortar, y cómo lavar y secar, pero no hay instrucciones para mantener la hoja. ¿Cómo se supone que afilar este hermoso cuchillo?Además, no se incluyó un protector o funda de cuchillo. Tuve que comprar otra cosa para proteger la hoja y mis dedos. Creo que si gastas 200 dólares en un cuchillo de corte lo menos que la …

Por pura curiosidad de la tecnología de doble núcleo donde se supone que la hoja se “morde” en la comida mientras corta, me rindió y tomé la decisión de comprar y probar este nuevo cuchillo de corte Shun Shiranami para una revisión.... para que no tengas que hacerlo. Durante mi desencajo, el protector de la hoja de cartón grande y clip se cayó primero de la caja. Luego salió el cuchillo, la hoja primero [te mente], deslizándose de la caja de entonces en mi tabla de cortar. Qué peligroso fue eso (también lo tengo en la película). Por suerte mi mano no estaba allí, o definitivamente habría sido lanzada. Esto es una preocupación de seguridad muy grave, así que el comprador tenga cuidado! Si el departamento de transporte de Shun está viendo esto... Mejor... de todos modos... La hoja mide …

Como autoridad (autoproclamada) y apreciador de todas las cosas sobresalientes, yo afirmaría definitivamente que este cuchillo hace que otros parezcan eficaces como un cuchillo esparcidor de filo romo. Este cuchillo es "La Bomba" y se deslizará sin esfuerzo a través de la más grande de los productos alimenticios. Perfectamente equilibrado, sustantivo en peso, y MUY, repetir, MUY, afilado. Cuando abrí el paquete, se le escapó de la manga protectora y lo entregó es lo primero de lo que sin duda serán muchas lesiones sangrantes por su borde similar al bisturí. Decididamente, este cuchillo es muy recomendable.