Norpro Molde antiadherente de 7 pulgadas

Este molde de forma de primavera es exactamente el tamaño que necesitaba, sin embargo, este artículo tuvo que ser devuelto y reenviado. El primer elemento que llegó fue abollado en varios lugares y fuera de verdad. Devolví esa y re-ordené la sartén. La segunda cacerola llegó rápidamente y en perfecta forma.

No es una sartén de 7”, es 6.5 en el mejor de los casos. También compró el 8” que es un diámetro interior genuino de 8”. Sí, caberá en una olla instantánea de 6qt con mucho espacio en ambos lados.

Esto funciona genial. Lo usé para encajar en mi gran instapot para hacer una tarta de queso y funcionó perfectamente.

Este es el tamaño perfecto para cocinar tartas de queso en mi Pot Instantáneo, un descubrimiento que añadirá al menos tres pulgadas a la línea de la cintura de mi marido. El sello está perfectamente apretado alrededor del fondo extraíble, lo que me permite saltarme el paso de envolver la sartén en papel de aluminio antes de hornear. He usado esto repetidamente y nunca tuve un problema de fuga, ya sea con la masa goteando o filtrando agua.

Hace una corteza crujiente para mi receta de pastel de scone. Rim se cierra fácilmente. Hace un pastel de buen aspecto cuando se quita el borde. No se apegue de verdad. La superficie de la sartén no es lisa, tiene un patrón que se está poniendo un poco marcado cuando lo corto con un cuchillo. No tengo un cuchillo de plástico que funcione en mi pastel de scone. Lo uso a menudo.

Sólo lo he usado una vez hasta ahora pero funcionó exactamente como esperaba. El fondo encaja firmemente y no se filtró. Mi receta decía que forrase la sartén con papel pergamino (que olvidé hacer) y la tarta de queso se deslizó de todos modos. ¡Muy buen valor!

Sooo. La compañía viene, necesito hacer el postre antes de tiempo. Un pastel de mantequilla de almendra de arándano. Un bateador muy grueso. Unos 15 dólares en ingredientes. Lo mezclaron, lo rasparon en la sartén nueva, y en el horno se fue. 3-4 minutos después oigo un sonido chirriante. ¡Estaba goteando por todo el horno! Quienquiera que haya dicho que no se filtraron debe haber comprado una versión más antigua y de mejor calidad. Este se filtra como un tamiz justo debajo de la hebilla. Y sí, me aseguré de que estuviera bien ajustado y cerrado. Después de limpiar el desorden lavé y sequé la sartén y empecé a tratar de averiguar por qué se filtró. No importa lo que hiciera, perdería agua en el mismo lugar una y otra vez. Boo. Debería haber sabido que no existe tal cosa como "ganancia".

No se puede pedir mucho a una bandeja de forma de primavera, pero ésta proporciona la mayor parte de lo que se puede pedir. Es fácil poner el cilindro en el fondo, porque sólo los apoyas en una superficie plana y cerca, no hay necesidad de que coincida con las partes. El antiadherente ha funcionado bien en el uso no desafiante que le he dado... pastel de queso con una corteza de galleta de graham bien a tope. No parece que nada se oxide. No es impermeable, por lo que su uso con una receta que requiere sumergir la sartén requerirá envoltorio de papel de aluminio. Y no incluye una tapa de almacenamiento. Esos son puntos menores, pero como resultado dejo caer un punto, pero estoy muy contento con la compra.