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Spice Jungle Cream of Tartar - 1 oz. disponible en Yaxa El Salvador

Información de Spice Jungle Cream of Tartar - 1 oz.

Descripción detallada +

Vale, pero en realidad, ¿qué es? El tartrato de hidrógeno potásico es una sal de ácido potásico dejada por las uvas durante el proceso de fermentación. Es el ácido principal en la elaboración del vino y durante el proceso este ácido puede cristalizar en "diamantes de vino" y asentarse con otros sedimentos en el fondo de cualquier recipiente que se esté utilizando para fermentar el vino. Los cristales se purifican y se muelen en el polvo que llamamos Crema de Tártaro. Entonces, ¿para qué usas este polvo ácido? A menudo se agrega a los productos horneados para ayudar a activar el bicarbonato de sodio para crear aumento. De hecho, el polvo de hornear es solo bicarbonato de sodio mezclado con Cream of Tartar. También se puede agregar una pizca al azúcar antes de cocinarlo para evitar la cristalización al hacer caramelos o ciertos dulces. También es extremadamente útil cuando se hacen macarons, pálovas, islas flotantes u otros platos que usan claras de huevo batidas, ya que el polvo estabiliza la matriz de burbujas de aire y mantiene su merengue rígido.

Beneficios rápidos +
  • Envío rápido
  • Pago seguro
  • Garantía incluida
  • Soporte por WhatsApp
Beneficios clave de Spice Jungle Cream of Tartar - 1 oz. +
  • Cream of Tartar es un polvo blanco fino que se usa típicamente en la cocción para controlar la estabilidad, la textura y el ascenso.
  • Cream of Tartar es ideal cuando se usa para hacer soufflés, merengues, comida de ángel, pasteles de gasa y dulces. La regla general sugerida para estas recetas es usar 1/8 cucharadita. por clara de huevo.
  • Todo natural, sin gluten, Kosher Parve, sin OMG
  • Marca Spice Jungle - Satisfacción 100% garantizada
  • Cream of Tartar es un polvo blanco fino que se usa típicamente en la cocción para controlar la estabilidad
  • la textura y el ascenso.
  • Cream of Tartar es ideal cuando se usa para hacer soufflés
  • merengues
  • comida de ángel
  • pasteles de gasa y dulces. La regla general sugerida para estas recetas es usar 1/8 cucharadita. por clara de huevo.
  • Todo natural
  • sin gluten
  • Kosher Parve
  • sin OMG
¿Por qué comprar en Yaxa? +

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Ficha técnica +
Fabricante
Spice Jungle, LLC
SKU
B01DHJKEX8

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