Categoría: Azúcar de Palma
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Este azúcar de palma orgánica también se llama Kalkandu (Panai kalkandu) un excelente sustituto del azúcar blanco. Pongámoslo de esta manera: en comparación con el azúcar blanco que carece de nutrientes, el azúcar de palma es un edulcorante nutritivo. Todos los fitonutrientes del azúcar blanco se eliminan durante el procesamiento. Además de su sabor dulce, no contiene nutrientes. Por otro lado, la jaggery se procesa sin productos químicos ni ingredientes artificiales. Por lo tanto, es un edulcorante saludable y natural. El azúcar de palma es la variedad más beneficiosa y rica en nutrientes de kalkandu crudo. Se prepara a partir de extracto de palmera y está cargado de minerales y vitaminas.
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