Categoría: Condimento para Carnes
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Insta Cure #1 es un agente de curado simple y fácil de usar para carnes que requieren cocción, salmuera (curado húmedo), ahumado o enlatado. Esto incluye cecina, jamón, tocino, pechuga, salchichas, palitos de aperitivos, carne en conserva, patés, pastrami, carnes de almuerzo, panes de carne, aves, pescado y más, Para uso en carnes ahumadas lentas/cocidas con una ventana corta de curado, Contiene 2 libras. de Insta Cure #1, suficiente para procesar aproximadamente 960 libras. de carne, Anteriormente conocido como polvo de Praga No. 1; The Sausage Maker recomienda utilizar 1 cucharadita de nivel por 5 libras. de carne molida. Las recetas pueden llamar nombres genéricos como "sal de curado", Insta Cure es una marca registrada de The Sausage Maker Inc. fabricada en Estados Unidos
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