Cangshan YARI Series X-7 Juego de cuchillos de acero de Damasco con caja de madera de fresno (3 piezas)

El juego de inicio incluye: cuchillo de chef de 8", cuchillo de utilidad dentado de 5", cuchillo de pelar de 3.5", El cuchillo de chef de 8 pulgadas es una de las herramientas más esenciales y versátiles de la cocina. Diseñada tanto para cortes de empuje como para el popular movimiento de balanceo, esta hoja tiene una forma perfecta para cortar, cortar en cubitos, picar y picar una amplia variedad de carnes, verduras y frutas., El cuchillo de pelar de 3.5 pulgadas tiene una forma similar, pero el tamaño más pequeño será más cómodo para un trabajo de preparación preciso que requiera un mayor control, como crear una guarnición, pelar una manzana o recortar la grasa de la carne de res. Juntas, estas cuchillas esenciales pueden hacer frente a casi cualquier tarea de corte en la cocina., El cuchillo dentado de 5 pulgadas es un elemento esencial para el día a día, diseñado para cortar limpiamente cualquier cosa, desde panecillos y panes crujientes hasta carnes curadas o frutas y verduras de piel dura. Las dentaduras perforan el exterior de la comida y se cortan con muy poca presión necesaria, evitando que su corte triture incluso los alimentos más delicados como los tomates frescos y maduros., Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado. HRC 58 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell. Forjado a partir de 67 capas de acero de Damasco X-7 patentado de Cangshan. Cada cuchilla pasa por el tratamiento térmico patentado ULTRA6 de Cangshan, asegurando que cada hoja mantenga su resistencia y función.

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